STEEN KOK - mad ud af huset

T: 21 45 66 29

E: steen@steenkok.dk

Sammensæt din egen 2- eller 3 retters menu

  
Forretter

Ristet laks på pluksalat med rejer, asparges og dressing kr. 70,-
Lakseroulade på salat med dildcreme kr. 70,-
Hvidvinsdampet fisk med marinerede krebs og safrandressing kr. 65,-
Varmrøget laks med hvidløgsdressing kr. 75,-
Tunmousse med rejer og pikant dressing kr. 60,-
Vildtpaté med borretaneløg og tranebær kr. 55,-
Tarteletter med høns i asparges kr. 50,-
Rejecocktail med tomatdressing kr. 65,-
Spegeskinke på grøntsagstærte med melon kr. 60,-
Andebryst-salat med rucola, tranebær og valnødder kr. 70,-
Farserede rødtungefileter med hvidvinssauce kr. 85,-
Varmrøget laks med hummerhaler og torsketatar på pluksalat kr. 95,-

  
Hovedretter

Gammeldags oksesteg med gulerødder, bønner, kartofler, glaserede løg, surt, sødt og lækker sauce kr. 110,-
Urtefarseret unghanebryst med grøntsager, ristede pærer, mild pebersauce, mix salat og timiankartofler kr. 120,-
Pestostegt oksemørbrad med spinatfyld, ristede kartofler, svampesauce og 3 slags garniturer kr. 150,-
Hjortekølle med ristede svampe, rodfrugter, bønnesauté, waldorffsalat, syltede tyttebær og vildtsauce kr. 140,-
Sødmælks-kalvesteg med grøntsager, små ristede kartofler og estragonsauce kr. 120,-
Provence-marineret kalkun med ratatouille, ovnstegt blomkål, coleslawsalat og kartoffelbåde kr. 110,-
Lammekølle med persille, grillet tomat, fennikelkompot, flødekartofler og tzatzikisalat kr. 130,-
Oksefilet med dampet broccoli, ristede svampe, mixsalat, pesto-kartofler og rødvinsauce kr. 130,-
Vinbondens mørbradbøf i sauce med vindruer og rosmarin, ristede kartofler og garniture kr. 130,-
Gammeldags flæskesteg med brunede og hvide kartofler, rødkål, sauce, surt og æble med gelé kr. 110,-
Andebryst med ovnbagte gulerødder, bønner i baconsvøb, små kartofler, årstidens salat og ingefærsauce kr. 140,-

  
Desserter

Vanilleis-bombe med chokolade og syltede valnødder kr. 50,-
Husets chokoladekage med vanilleis kr. 60,-
Islagkage med 2 slags is og bær kr. 50,-
Nøddeabrikoskage med frugt og creme fraiche kr. 55,-
Brombæris med frisk frugtsalat kr. 45,-
Pæretærte med creme fraiche kr. 45,-
Marinerede pandekager med is kr. 45,-
Chokolademousse kr. 45,-
Hasselnøddekage med creme fraiche kr. 50,-
Oste med kiks og druer kr. 50,-
Citronfromage kr. 45,-